正如我在前面提到的岗位，我把自己在21天的清洁饮食计划。后来，我慢慢地开始重新引入的食物，如奶制品，面食，面包，肉和衡量我的身体的反应给他们。有一天晚上，我惊讶地发现，我觉得我有一个blob坐在我的胃的时间后，我吃全麦面食晚餐长时间。我没有经历过，与其他食物（豆甚至一大碗）。
这导致当我读克里斯蒂安Northrup公司博士的书是“A-HA”的时刻，更年期的秘密乐趣。她指出，女性可以通过绝经过渡期后会变得不耐面筋。我做了一点研究，发现芝加哥的腹腔疾病中心的大学也表明，绝经期可能诱发腹腔疾病，这往往开始因为压力的免疫系统时，面筋是消化系统。谁有腹腔疾病更可能经历更年期提前的女性 - 从我的研究中另一个有趣的发现。
麸质
那么究竟什么是面筋？根据乳糜泻基金会，面筋是小麦，黑麦，大麦和黑麦中发现的蛋白质术语。这些蛋白质有助于食物保持其形状。此视频提供了面筋的一个很好的概述：
小麦是面包，面食，烘焙食品，汤类，谷物，酱汁和沙拉酱常见。大麦可以用在汤，啤酒，麦芽醋，食用色素和麦芽被发现。守望者往往是在黑麦面包，谷物和黑麦啤酒发现。黑小麦是具有类似的质量，以小麦和在各种生长条件生长在较新的颗粒。您可能会看到这粒在面包，意大利面食和谷类食品。
改变饮食习惯
While I haven’t totally embraced a gluten-free diet, I find that the 21-day eating plan -- which focused on fruits, vegetables, fish, legumes, nuts, eggs, seeds and soy products – gave me a great head start in not feeling as lost about what I can easily eat. In addition, I plan to explore other grains and starch-containing foods that are naturally gluten free. These include rice, corn, soy, potato, tapioca, beans, quinoa, sorghum, millet, buckwheat groats, amaranth, flax, teff, rice, chia and yucca.
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对于这Sharepost主要来源：
安德鲁斯，J.M.（2014）。更年期和面筋。Livestrong.com。
腹腔疾病基金会。（ND）。什么是面筋？
诺思拉普，C。（2008）。更年期的秘密乐趣。
芝加哥腹腔疾病中心的大学。（ND）。可以更年期触发腹腔疾病？