如果我们的父母都超重，是不是我们也注定会超重?有时候确实是这样。然而，像大多数其他健康现象一样，它比这要复杂得多。
让我们回到一万年以前。当人类基本上还是猎人和采集者的时候，长时间不吃东西是很正常的。即使过了那个时代，当人类依靠农业，是一个更社会化和文明的物种时，也经常有长时间的饥荒和饥饿。如果你订阅“适者生存”理论,人的基因编程的节约能源,储存脂肪,和生存,是那些能够生育,因此,我们作为他们的后代也用于节约能源和储存为脂肪。今天的问题是，在许多工业化发达国家，粮食是充裕的。你最后一次担心你的下一顿饭从哪里来是什么时候?将丰富的食物与我们的身体设定的尽可能多的储存相结合，你就有了一个解决肥胖的方法——你猜对了——肥胖。
因此，至少作为一个物种，似乎可能有一些基因在起作用，使人倾向于肥胖。但这只是故事的一部分。如果是这样的话，为什么发达国家之间的肥胖率如此不同呢?为什么意大利和法国没有肥胖症流行?难道他们没有世界上最好、最丰富、高热量的食物吗?
还有一些家庭趋向于超重。你见过他们。妈妈，爸爸和孩子们都很胖。这些孩子注定会肥胖吗?也许吧。有人认为，个别家庭有肥胖的趋势。虽然单个基因还没有被分离出来，但科学家相信它们可能已经接近了。但就像物种的情况一样，在家族中也有许多不一致的地方。有很多人体重正常，但他们的父母和兄弟姐妹肥胖，反之亦然。肥胖泛滥的家庭是否也有不良的饮食习惯? Perhaps obese parents are more likely to feed their kids high calorie foods, not encourage exercise, and, hence, you get overweight kids.
最重要的是，这可能是所有这些变量的一部分，我们刚刚开始理解其中的一些，但还有更多的研究要做。先天与后天是最激烈的争论之一，不仅与肥胖有关，还与冠状动脉疾病、高血压、糖尿病和精神疾病有关。在这个话题更明确之前，规则还是一样的:吃富含水果、蔬菜和全谷物的低脂肪高纤维饮食，定期锻炼，定期去看你的初级保健提供者。不管你是天生的还是后天的，在这个过程中你会过得更好，感觉更健康。