在超加工食品你吃可以通过14％左右提高你的早期死亡的风险量每增加10％，说法国研究人员的这项研究结果发表在JAMA内科。超加工食品包括那些含有添加剂，防腐剂，甜味剂，增味剂，人工色素 - 但很少或没有完整的食物。
在世界许多地区，加工方便食品，如预先包装的小吃和现成吃现成的热餐消费显著上升，导致如肥胖，糖尿病，高血压等慢性疾病率较高和癌症。研究表明，过度加工的食物弥补在美国，加拿大和英国典型的成人饮食的60％以上。
在为期两年的法国研究涉及44551名成年人45岁以上的谁提供的24小时饮食记录和健康信息，包括身体质量指数（BMI），机身三围和体力活动水平，以及人口统计信息。研究人员发现，过度加工的食品由食品的参与者吃总量的14％以上，总热量的29％。谁的人比倾向于高度加工食品的平均量吃更多的：
- 年轻化
- 具有较低的收入和教育水平
- 独居
- 有较高的BMI
- 从事体力活动少
在研究期间，602名参与者死亡。吸烟，例如 - - 在调整了其他因素后，研究人员联超加工食品消费早期死亡的风险增加。
从来源：JAMA内科