谁遵循植物性食物和肉类和加工食品的橄榄油和低地中海饮食高女性的心血管疾病比谁吃了典型的美国饮食的妇女25％的风险较低。这是根据研究人员在布里格姆妇女医院，哈佛医学院和哈佛T.H.陈公共卫生学院，谁分析40种生物标志物来了解更多有关如何地中海饮食降低心脏疾病和中风的风险。
这项研究涉及12岁以下的数据上超过25,000名参与者妇女健康研究中谁完成的食物摄入量调查问卷和提供血液样本用于测量心血管健康的标志物 - 炎症，糖代谢和胰岛素抵抗，例如。分类研究的参与者为研究者低，中，或在上他们的饮食习惯如何酷似地中海饮食方面。
据研究人员介绍，较少的女性在中层和上层集团经历在研究期间的心血管事件（心脏发作或中风）。与此减小的风险相关的生物标志物的改进包括炎症，葡萄糖代谢，胰岛素抵抗，和在较小程度上，血压和胆固醇。
从来源：JAMA网络开放