对于那些有不可否认的甜食的人来说，似乎是科学证据，以证明每天吃适量的黑巧克力。然而，在完全理解巧克力和心脏健康之间的连接之前需要更多的研究。
在期刊发布的一项研究中心2015年，研究人员分析了研究巧克力摄入量的研究以及涉及超过20,000名参与者的心力衰竭风险。大多数研究使用问卷，要求参与者消耗多少巧克力。调整他们的生活方式和饮食因素的调查结果后，研究人员发现底部与底部巧克力消费者的心力衰竭减少了19％。虽然这些发现没有统计学意义，但顶部巧克力消费者之间的心力衰竭仍然减少。
还有研究表明，将巧克力与整体健康联系起来，潜在地对心脏健康。例如，可可富含类黄酮，其被认为是心脏保护性的。还众所周知，黄黄烷醇丰富的可可产品具有容量降低血压。其他研究人员已经找到黑暗的巧克力消耗可以减少炎症，这也可以为我们的心脏成为好消息。
健康风险
尽管研究开始表现出巧克力的心脏好处，但仍有理由对消费持谨慎态度。糖果形式的巧克力通常可以高糖，因此可能会引起体重增加。那些患有糖尿病的人可能需要避免糖高的巧克力。
巧克力含有相对大量的咖啡因，这可能对某些人来说是一个问题，特别是儿童。巧克力也可以是酸反流的触发食物。
牛奶通常与制造中的巧克力配对，这可能是牛奶不耐受的问题。
质量巧克力
巧克力品质在糖果酒吧，冰淇淋和巧克力饮料之间变化很大。这意味着可可和黄酮含量也有所不同。仍然需要确定需要多少巧克力，仍然需要确定。然而，巧克力的好处似乎是消费的最高水平。该推荐的健康益处的剂量范围为每天10-60克黑巧克力（大于70％的可可）。应避免牛奶和白巧克力，因为与黑巧克力相比，它们含有更多的糖，并且具有更少的有益化合物。优质的黑巧克力棒通常可以在健康食品店，一些主流杂货店和在线健康食品商店找到。
没有添加任何糖的可可粉也可以是烹饪和热巧克力食谱中的巧克力源。