你的RA食物消除指南
想知道是否某些食物会引发你的风湿性关节炎症状?以下是关于尝试消除饮食需要了解的内容。
一个排除饮食对于类风湿性关节炎（RA）似乎足够简单：从您的膳食计划中删除疑似的“触发食物”，并查看您的症状是否有所改善。但事实是，在采取这一步之前，你需要考虑很多。“在某些情况下，消除饮食可能是合适的，”纳米·罗马诺，M.S.，R.D.，在波士顿塔夫茨医疗中心的税务营养中心临床登记营养师。但在其他情况下，不是那么多。如果你很好奇，无论是消除饮食适合你，这是你需要知道的。
什么是消除饮食？
它是一种用于识别可能引发不良反应的食物的程序，罗马诺专门为RA表示，我们正在谈论症状斑点。基本上：你从你的饮食中取出食物一段时间，看看是否解决了症状。如果他们这样做，那么你可以一次重新介绍食物，一个一次，看看症状是否回来。
即使你正在服用治疗风湿性关节炎的药物，经历发作仍然是很常见的。休斯顿风湿病研究中心的风湿病学家Nilanjana Bose医学博士说，在某些情况下，消除性饮食可能导致较少的风湿病发作。博斯博士说，如果效果良好，而且你证明你可以保持这种饮食6个月到一年，你甚至可以和你的医生商量降低你的药物剂量。所以如果你在服用多种药物，你可以试着消除其中一种。或者，如果你正在服用甲氨蝶呤，你可以尝试每周服用更少的药片。那太好了!
Bose博士说，不要指望完全踢医药。“大多数患者需要一些东西来保持炎症。”
有很多排除法饮食，但这里有一些最常见的风湿性关节炎(大致是根据有多少证据支持它们)。
值得一试:
无谷蛋白:对麸质敏感的患者 - 在某些谷物中发现的蛋白质 - 可能会注意到它们在不吃它时症状更好。麸质可以隐藏在许多产品中，包括任何与小麦，大麦或黑麦（如面包，饼干和面粉）的东西。
无乳糖:一些研究表明，乳制品可能会增加一些人体内的炎症。有趣的是，一些RA患者报告说，如果他们不吃乳制品，症状会更少。奶制品包括动物奶和牛奶制成的食品，如奶酪、黄油和酸奶。
也许，但我们不确定：
自身免疫性协议:罗马诺表示，这种古典式饮食的目标是通过切除可以产生炎症反应的食物来加剧可以产生炎症反应的食物，包括所有谷物，坚果，种子，夜间蔬菜，鸡蛋和乳制品。它还限制了酒精，烟草，咖啡，加工糖和某些药物。这将您用新鲜水果（适度），甘薯，山药，中文或耶路撒冷朝鲜蓟，以及微小加工的肉类（理想的野生，牧草或草喂食）。在某些情况下，它可以帮助您识别触发食物 - 但没有科学来备份它，罗马诺说，很难知道它可以真正帮助多少。“我们并不真正了解风险效益比例，”罗马诺说。
可能跳过：
Nightshade-free:有些人在吃掉所谓的梦魇蔬菜后报告ra症状恶化症状（茄子，辣椒，西红柿），尽管没有研究支持链接。事实上，他们富含抗氧化剂的抗氧化剂应该得到许多人更多的博斯博士说。
记住，触发食物对不同的人来说可能是不同的。这意味着，如果你想尝试一种排除法，你的医生可能会根据你独特的触发食物提出更个性化的建议。
医生推荐它治疗风湿性关节炎吗?
罗马诺表示，因为没有足够的研究来支持它们，而不是常规推荐用于RA的饮食。另一方面，某些食物 - 例如加工糖，精制碳水化合物和红色和加工肉类 -有与炎症有关，博斯博士说。你的医生可能会建议你在尝试更极端的饮食(比如排除法饮食)之前，先避免食用这些食物。
接下来，想想你可以添加什么食物而不是减去什么。你是否吃了大量的植物(蔬菜，水果，全谷物，豆类)和富含-3脂肪酸的食物(多脂鱼，坚果，种子，橄榄油)?这些营养丰富的食物可以支持免疫系统，可能有助于降低炎症，罗马诺说。你可能会发现这些饮食调整对你的感觉有很大的不同，而且你根本不需要消除饮食。
那么谁能从排除法中受益呢?在做出这些健康的改变后，任何人都有理由相信他们可能有触发食物。如果是你，你的医生可能会和你讨论这个方法。
如何发现触发器食物
如果你像很多风湿性关节炎患者一样，你可能只通过不经意的观察就能发现触发食物。但是你可能会发现写饮食日志是有帮助的，Romano说。
你需要追踪三件事:
食品/饮料摄入：务必包括您吃/喝的时间和金额。你可能会发现剂量问题。
你的症状：罗马诺建议，用1到10的等级来评价你一天中的症状。这有助于为你建立一个正常情况的基线，这样你就可以看到症状是好转还是恶化。
任何常见的出现情况：你昨晚没睡好吗?你进行了一次艰苦的徒步旅行吗?你工作压力大吗?“很多其他因素都能在炎症过程中发挥作用，”罗马诺说。“所以我们想要控制这一点。”
通过收集这些数据，你可以更容易地锁定任何模式，并确定(或排除)潜在的触发食物。
排除法饮食的缺点
纽约市医院的注册营养师和营养学家，在纽约市，您需要弥补您在饮食中的食物，您需要弥补您将失踪的营养素。“如果有人来找我说，”我已经删除了某些食物，现在我正在吃柠檬水和胡萝卜，“我说，”好吧，我们有一个问题，因为这不可能满足你的营养需求。“
她说，当你患有风湿性关节炎时，获得适当的营养来支持整体健康是很重要的。另外，如果你正在服用某些药物，你可能已经面临营养不良的风险。例如，类固醇可以影响身体如何使用构建骨骼的营养钙和维生素d。“因此，从你的饮食中去除钙而不补充它可能会使你面临更大的骨骼脆弱的风险，”Gibofsky说。
您的营养师可以帮助您避免营养缺陷，以促进您需要吃的食物以取代您所删除的营养物质。
例如，如果你不吃谷蛋白，你就需要从无谷蛋白的食物中获取全谷物，比如燕麦、糙米、藜麦、苋菜和荞麦。如果你想放弃乳制品，你需要从不含乳制品的来源获取钙和维生素D，比如豆奶、酸奶和奶酪替代品、强化橙汁、强化早餐麦片、三文鱼罐头和杏仁，罗马诺说。
RAMOMO说，如果您不能单独达到食物摄入量的营养需求，您的营养师可能会推荐补充。
cut Back和Cutting Out
如果你戒掉一种食物，感觉开始好转，你可能会忍不住跳过饮食的“重新引入”阶段。这是你的决定。但要考虑到你可能能够忍受少量的食物而不引发你的症状。“这是一种分阶段的方法，”Romano说。“最终目标是尽可能自由的饮食。”
当然，如果您已经消除了多种食物，则重新引入阶段对于识别这些食物是罪魁祸首尤为重要。“说你一个月消灭了麸质和乳制品，你有症状解决，”罗马诺说。“好吧，哪一个是呢？麸质，乳制品，或两者？“要了解，您可能首先重新引入麸质并查看您的症状是否回归。然后你再次消除麸质，重新引入乳制品。“这是一个逐步的过程，患者需要指导，”她说。再次：不要自己试试！
结果不能保证
记住，即使你经历了所有这些，你可能也不会得到你想要的结果。博斯博士说，虽然一些患者确实看到了消除饮食在关节疼痛、僵硬和能量水平方面的显著改善，但也有很多人看不到任何改善。她说:“这对某些人来说是革命性的，但不是对所有人。”
如果你打算采用排除法，你应该为可能出现的结果做好准备。
麸质和ra：关节炎基础。（N.D.）“麸质和关节炎之间的联系。”arthritis.org/health-wellness/healthy-living/nutrition/anti-inflammatory/the-connection-between-gluten-and-arthritis
乳制品和类风湿性关节炎:关节炎基础。（N.D.）“是乳制的关节炎友好吗？”关节炎.org/health-wellness/healthy-living/nutrition/healthy -eating/dairy-and-inflamation.
