在一个无谷蛋白的假期里，你可以毫不费力地找到许多你最喜欢的食物。不管你是喜欢从零开始烘焙，还是喜欢现成的烘焙材料，你的感恩节和圣诞节都可以是美味的无麸质食物!
在这个列表中，我已经包括了需要零混合和测量的产品。只要把它们放进烤箱或者打开盒子就可以吃了!
多用途/通用无谷蛋白面粉混合物
大多数无谷蛋白食谱如果没有面粉来弥补它们的谷蛋白缺乏是无法奏效的。购买每一种面粉(米粉、玉米淀粉、椰子粉、杏仁粉、木薯粉等)既繁琐又昂贵。
为了简单起见，我只列出了那些需要现成的通用(或“多用途”)无谷蛋白面粉混合物的食谱，这在大多数杂货店都很容易找到。如果没有预先制作的多用途混合物，你就需要各种各样的无谷蛋白面粉来自己制作这些混合物。
这里有很少有品牌可以在你的杂货店里找到:
- 亚瑟王面粉
- Cup4Cup
- 更好的面糊
- 贝蒂克罗克
- 皮尔斯伯里
- 鲍勃的红磨坊
- 商人乔的
- Bisquick
- 帕梅拉的
注:
- 亚瑟王面粉有一种通用的烘焙粉和一种通用的面粉混合物。大多数食谱会要求多用途混合，而不是烘焙混合。
- 如果你的多功能无谷蛋白面粉混合物中不含黄原胶，你会想买少量。(阅读面粉配料表。)当没有面筋的时候，黄原胶可以帮助烘烤的食物粘在一起。你会在每个食谱中使用少量，所以一定要买一个小罐子。它会持续很长时间!
无谷蛋白假日甜点
糖饼干
- Momables糖饼干(配方)
- Bob's Red Mill糖曲奇(配方)
- 亚瑟王撒了糖曲奇(烘焙混合)
- 皮尔斯伯里无谷蛋白甜饼(烘焙混合)
- Betty Crocker无麸质糖曲奇(烘焙混合)
- 露西的糖饼干(产品)
低(er)碳水化合物糖饼干
尽管名字叫糖曲奇，但它是为数不多的可以很容易地用较少碳水化合物烘烤的食谱之一。使用杏仁粉作为主要原料的食谱将提供给你一种比其他的低碳水化合物曲奇!作为一名1型糖尿病患者，我需要的胰岛素只是我通常吃传统糖曲奇所需的一小部分……即使是用糖粉做釉料!
- 无谷蛋白固定杏仁面粉糖曲奇(配方)
- 无谷蛋白固定椰子面粉糖曲奇(配方)
- 有意义的吃杏仁面粉糖饼干(配方)
皱纹巧克力曲奇
- 无麸质巧克力饼干(配方)
- Bisquick巧克力饼干(配方)
- 帕梅拉的巧克力饼干(配方)
花生酱花曲奇
- 无麸质花生酱花曲奇(配方)
- 好时花生酱花曲奇(配方)
- 什么叉子花生酱花饼干(配方)
水果蛋糕
- 我又大又肥的无谷物水果蛋糕(配方)
- 庆生一代水果蛋糕(配方)
- 有机权威水果蛋糕(配方)
- 身心绿色水果蛋糕(配方)
姜饼蛋糕和饼干
- 无谷蛋白蛋糕(配方)
- 无麸质的姜饼男(配方)
- 亚瑟王面粉姜饼蛋糕和饼干(混合)
- 米德尔姜饼人饼干我喜欢这些!
巧克力饼干
- 亚瑟王制作的巧克力曲奇(配方)
- 让我看看美味的巧克力曲奇(配方)
派
提前做好的派:现在你可以在大多数杂货店的冷冻区找到这些现成的派!
鸡蛋饼做:
- Kinnikinnick(产品)
- 比较派皮(混合)
- 有点疯狂(配方)
- 舒适的家用馅饼皮(配方)
然后按照传统的派食谱做，只用玉米淀粉做馅料，而不是白面粉。
无谷蛋白节日晚餐
肉汁
它实际上是真的为感恩节火鸡做无谷蛋白肉汁很简单!没人会注意到少了面粉。你可以把白面粉换成土豆淀粉或玉米淀粉，然后混合均匀。但如果你想多做一点，这里有一些确定的无谷蛋白肉汁食谱。
填料
如果你喜欢冒险，你可以在感恩节前一周做一个无麸质玉米面包，然后把它整齐地切成方形，放在外面，让它变得不新鲜、酥脆。你也可以使用基本的无麸质白面包从你的杂货店的冷冻区。
- Krusteaz玉米面包(混合)
- 玉米面包里的云杉馅(配方)
- 亚瑟王面粉馅料(配方)
- 商人乔的填料(产品)
- Aleia的油炸面包丁(产品)
- 奥利维亚的油炸面包丁(产品)
- 伊恩的油炸面包丁(产品)
餐卷
- 更好的面糊餐卷(配方)
- 亚瑟王面粉餐卷(配方)
- 无谷蛋白新月卷(配方)
- 柔软的白面包卷(产品)
- 无糠食品棕色种子面包卷(产品)
这是欢乐的季节……无谷蛋白!享受吧!