研究发现，吃更多的水果和蔬菜可以改变肤色，并给它一个健康的光芒。这一切都归结为类胡萝卜素，这是水果和蔬菜中发现的橙红色颜料，如胡萝卜，杏，橘子，芒果和菠菜。
研究发现，吃大量水果和蔬菜的人表现出肤色的变化，朝着一个金色，健康的辉光。相反，吃水果和蔬菜的人呈现出肤色的减少。
一项新的研究发现人们找到了素食更有吸引力而不是传统的棕褐色或黑色素着色。研究人员做了三个实验，要求人们用素食焕发或传统的棕褐色判断面孔的吸引力。所有三个结果表明，75％至86％的人判断素食辉光面孔更具吸引力。
研究人员说，人们可能会认为那些蔬菜焕发的人更具吸引力是因为它是一个那个人健康的提示，马刺吸引力。他们还说，知道吃水果和蔬菜可以让你更具吸引力吃得更健康的良好动力。
研究人员说刚吃饭两个额外的部分一天的水果和蔬菜可以在短六周内导致肤色的可检测变化。他们说，虽然肤色在世界各地变化，那些吃大量水果和蔬菜的人具有更健康，更具吸引力的肤色。
