食品，食品光荣
我们都喜欢吃，对吧?那么，为什么不吃那些能保护我们远离癌症的食物呢?在研究这篇文章的过程中，我查阅了相关文献，寻找有研究支持的食物，这些食物可以降低患皮肤癌的风险。我查阅了一些有信誉的资料，如美国癌症协会以及一些公开的研究报告。然而，尽管对我将要讨论的食物进行了大量的研究和研究，重要的是要知道，没有任何一种饮食或补充剂能像对有害的紫外线采取保护措施那样能预防皮肤癌。你可以吃所有你想要的抗癌食物，但是如果你经常光顾日光浴床，或者中午出去晒太阳，没有防晒霜，你可能会得皮肤癌。
有关皮肤癌的预防，请访问更多的技巧和建议，我们的皮肤癌预防指南。
据报道，以下四种食物可以降低患皮肤癌的风险:
1。**热红茶柠檬皮**
柠檬是维生素C的重要来源，其是一种强大的抗氧化剂。柠檬也有一个化合物称为柠檬烯已记录抗癌特性。当柠檬的果皮用热红茶相结合，防止皮肤癌显着增加。
2001年英国广播公司新闻引用来自亚利桑那大学，研究人员得出结论的一项研究指出：“在茶叶柑橘皮被发现有超过皮肤鳞状细胞癌（SCC）70％的风险降低，而红茶单独意味着减少了40％。“
这似乎也没关系，茶叶又热也不冷。研究人员发现，他们更可能被摊薄的是冰镇饮料分别比热饮效果较差。
有消息称，每周在热红茶中加入一汤匙磨碎的柠檬皮，你就会有显著的不同。
2.菠菜
大力水手有它的权利一直。菠菜是一种力量的食物，它可以使你由于其含铁量高感强，充满活力。但是你也知道，菠菜能增加你的身体来保护自己免受阳光伤害的能力？
菠菜是一种天然的抗炎药，菠菜中的维生素B也有助于保持皮肤的紧致。菠菜含有13种具有抗癌特性的类黄酮，可以保护你远离包括皮肤癌在内的几种癌症。似乎有研究支持这一说法。
在2006年，据报道由医学研究昆士兰学会认为，“绿叶蔬菜是叶酸的良好来源，维生素A，C和E，类胡萝卜素叶黄素和玉米黄素，和其他组件可能有助于提高皮肤的天然防御的伤害由紫外线引起的，”
研究人员查看了逾千人随机选择谁住在一个阳光明媚的亚热带地区。他们跟进了十年的人，发现高摄入绿叶蔬菜包括菠菜切再次发生皮肤癌的发病率降低55％，在这些人患有皮肤癌的历史。所以，如果你在过去有皮肤癌您可能要掀起一些菠菜沙拉。
这可能有利于那些患有皮肤癌史等深色绿叶蔬菜包括：甘蓝，生菜，甜菜，和瑞士甜菜。
3.西兰花
每当我想到西兰花，我就会想起《周六夜现场》的短剧。”西兰花搓背“你能跟着你准备椰菜食用。但我离题了。这是花椰菜的勺子。据说西兰花含有抗癌化合物，可以对抗炎症，支持免疫系统。但你知道吗，当西兰花的提取物涂在皮肤上时，可以减少晒伤后的红肿和炎症?炎症的减少可以降低患皮肤癌的风险。
因此，除了吃你的西兰花，你也应该穿什么呢？这是一些研究人员说的话。
根据2007年ABC新闻报道约翰霍普金斯科学家发现，UV诱导的发红和炎症是由37％减少与使用花椰菜提取物的局部用溶液。但是，这些相同的研究人员提供多谨慎，在美国国家科学学院院刊其2007年的报告。我们不能假设，如果你涂抹自己与一些西兰花药汁就往太阳，你将得到保护。他们指出备案，这种提取物不采取防晒的地方。
4.姜黄
姜黄是在印度和亚洲的部分地区种植香料和有时被称为印度的藏红花。这种香料是在像咖喱，辣酱或泰菜食品中使用。美国癌症协会的报告指出，除了调味我们的菜，姜黄也可能有抗癌特性。
具体来说，动物和实验室研究已经证明，姜黄中的活性成分姜黄素可能是一种强大的抗癌抗氧化剂。美国癌症协会称，一些研究人员认为姜黄能减缓包括皮肤癌在内的多种癌症的生长。
自从华尔街日报在2005年题为一个故事出来，“通用印度香料搅拌希望”研究有关姜黄素，姜黄中的活性成分，爆炸了。是否所有的炒作是有道理还有待证实。然而，它可能是值得研究这个香料自己。它可能是一个新的和令人兴奋的香料添加到您的调味品架。
如果你从来没有与姜黄熟，这里是一个食谱网站列举了许多用姜黄作为主要香料的菜肴。
如果你查阅文献，会发现有很多食物被列为可能对抗皮肤癌的抗癌物质。但是记住，你要做你自己的研究来剔除那些已经建立的研究的炒作。即使这样，常识也是规则。最好的预防皮肤癌的方法是远离阳光，当你暴露在阳光下时使用防晒霜。但是，看看你的饮食习惯，做出健康的选择，也许不会有什么坏处。这样也不会有什么损失。
下面是其他一些资源，看看你的追求有关抗癌的食物的信息：
休斯等人。（2006年10月）。食物摄入和皮肤鳞状细胞癌的风险。国际癌症杂志，119：1953年至1960年。
美国癌症协会：饮食与营养
马里兰大学医学中心大学：营养和皮肤癌