如今，许多婴幼儿的父母都把食物过敏列在日常烦恼的清单上。现在，更新了美国儿科学会的指南，发表在儿科，向忧心忡忡的家长提供最新信息，说明哪些措施对预防和管理食物过敏有效，哪些措施无效。
首先，新的指导方针表明，推迟花生、鸡蛋、鱼和牛奶等高过敏性食物的引入，超过通常推荐的4到6个月的年龄是没有好处的。早在4个月将婴儿暴露在潜在的过敏原下，实际上可能有助于预防过敏，即使是有过敏家族史的婴儿，或是那些因其他原因而风险高于正常水平的婴儿。
这是因为消化道含有独特的免疫系统细胞，当这些细胞接触到像花生制品中的过敏蛋白时，婴儿将能够耐受它们。此外，指南建议不要在怀孕期间或哺乳期间避免常见的食物过敏原，因为这样做不会降低婴儿和幼儿食物过敏的风险。但至少三个月的纯母乳喂养似乎可以减少患湿疹和哮喘等过敏性疾病的风险。
除了早期接触，预防儿童和成人食物过敏的另一个关键是定期接触。父母应该每周给婴儿吃几次他们能耐受的食物，孩子和成人应该吃各种各样的食物，以促进良好的营养和防止食物过敏。