这是我们通常不想谈论的话题，但确保你的饮食中有足够的纤维是你可以为自己的健康做的最重要的事情之一。因此，当顶尖专家Sherry Torkos能够就这个问题提供一些有价值的信息时，我感到非常高兴。
作为一名药剂师、作家和认证健身教练，雪莉已经为医学专业人士做了数百次讲座，并经常接受电台和电视谈话节目的采访，讨论健康问题。雪莉还著有18本书，包括挽救妇女的心，加拿大百科全书天然药物，血糖指数繁为简，在减肥胜出和打破年龄障碍。
问题:纤维和心脏之间有什么联系?
你可能只会考虑你的纤维摄入量时，你担心肠的正常。以下是纤维对心脏健康同样重要的四个原因。
- 它有助于提高健康的胆固醇水平，特别是低密度脂蛋白(有害的)胆固醇。
- 它有助于维持正常健康的血压。
- 它支持健康的血糖水平。这对那些有心脏病风险的人以及糖尿病患者来说很重要。
- 它通过促进饱腹感(饱腹感)，减少食欲和帮助减少食物摄入量来帮助控制体重
问题:你需要多少纤维，应该从哪里获得?
膳食纤维有两种基本类型:可溶性纤维和不可溶性纤维。两者对你的健康都很重要。医学研究所建议女性每天25克，男性每天38克。对于50岁以上的人，则分别需要21克和30克。你可以通过参考这张来自国家纤维委员会的图表来计算你得到了多少纤维。
可溶性纤维在水中溶解并形成凝胶，加入体积粪便，并使其更容易通过。可溶性纤维的来源包括：苹果，鳄梨，香蕉，李子，谷粒（燕麦，大麦，卡姆小麦和荞麦），豆种子如嘉和亚麻籽。
不溶性纤维在水中不溶解。它形成了一个柔软的纸浆移动通过结肠，结肠帮助收缩。不溶性纤维是麦麸，许多蔬菜中发现，有些水果，如苹果，葡萄皮，浆果，菠萝和橙子。
一些类型的膳食纤维作为益生菌，为你的肠道提供有益的益生菌。益生元的食物来源包括菊粉(菊苣根和菊芋)、大豆、未加工的小麦和大麦。部分水解瓜尔胶，可在补充形式，也是一个良好的可溶性纤维和益生元。
问:服用纤维补充剂怎么样?
如果你的饮食中没有得到足够的纤维，你可能想要通过补充剂来增加你的摄入量。下面是一些需要考虑的事情:
- 与胶囊相比，纤维粉末提供更多的纤维。它们的成本效益也更高。
- 寻找一个纤维，能很好地混合了水。
- 多喝水补充纤维。这有助于提高耐受性，并将纤维输送到结肠，在那里效果最好。
我最喜欢的纤维补充剂是Sunfiber。它是由部分水解瓜尔胶通过一个缓慢的发酵过程，这导致更好的耐受性(较少气体和肿胀)。另外，它和水混合后是透明的，无味无味，所以你也可以把它和你喜欢的饮料混合。
问:还有什么其他方法可以增加你的纤维摄入量?
以下是一些很容易增加纤维摄入量的建议:
- 在燕麦或谷物中加入奇异果、亚麻仁、葡萄干或浆果。
- 不要吃玉米片、米薯片和含糖的早餐麦片，选择高纤维的谷物代替。
- 使用发芽的全麦面包。
- 选择红薯而不是白薯(他们有更多的纤维和营养)。
- 选择全麦面而不是白面。
- 吃点坚果、种子和干果。
如果你发现自己的纤维摄入量不足，记得要逐渐增加纤维摄入量，让你的肠道有时间调整。