如果你收听新饮食指南的讨论那么你就知道在这个最新版的指南中有一些严重的争论点。不管你对这些营养建议有什么看法，它们确实有助于为消费者提供一个可以遵循的模板，为支持一般健康的基本食物规则提供一个模板。如果准则如预期的那样被采纳，那么你将会看到:
- 对…的消费的强调水果和蔬菜是你日常饮食的基础
- 限制每天添加糖的摄入量(这意味着要少吃加工食品)，并在标签上标明每份食品中添加糖的含量
- 对不健康脂肪(饱和脂肪)每日限量的澄清
- 每日健康单不饱和脂肪和多不饱和脂肪的建议
- 建议食用鸡蛋因为它的胆固醇含量高，经常被人诟病
膳食指南不仅影响消费者，而且还作为学校午餐、食品制造商、餐馆、体育场和任何偏好健康产品的场合的标准。全谷物尽管调查显示将转向加工和精炼的谷物产品，低脂无脂乳制品仍将被推荐完全(饱和)脂肪的食物，如黄油和全脂牛奶“以健康的名义”。需要说明的是，基于目前的研究，大多数健康团体仍然支持限制摄入饱和脂肪的乳制品以促进心脏健康。在美国，咖啡是最受欢迎的抗氧化剂来源，只要你不加糖和奶精，它就会被认可为一种可接受的饮料。
阅读当前标签
在新的指导方针被批准和发布之前，这里有一个快速剖析食品标签的纲要:
服务规模-确保你了解袋装、盒装或饮料中的分量或单份分量。你可能会认为只有包中的一部分事实上，它有两份或更多。
一份中的卡路里数-还要注意整个包装中的卡路里含量。如果你正在追踪卡路里，你需要有一个关于每一份食物或饮料消耗的卡路里的表格。你还需要了解如果你决定吃整个包装的卡路里后果。
脂肪分解-确保没有反式脂肪。公司仍然可以添加少量的反式脂肪，所以你也必须查看成分表，确保没有提到“部分氢化脂肪”。查看一下每份食物中列出了多少饱和脂肪。饱和脂肪通常存在于肉类和奶制品等动物产品中，也存在于味道不错的加工食品中。一个每日推荐的目标是不到10%的总热量从一天饱和脂肪。你需要做一些数学运算，把脂肪的克数转换成卡路里来计算出来。一克脂肪相当于九卡路里。要注意是否存在单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，这些都是好的脂肪。
每份胆固醇毫克数-目标是每天摄入300毫克。如果你吃一个鸡蛋或一份贝类，你将接近每天的总数。
钠-简单的建议是每份300毫克或更少。你的目标是每天最多摄入1500毫克的钠或盐。如果你每天都吃加工食品和冷冻食品，你就很难达到这个目标。众所周知，烘焙食品、熟食肉和汤的钠含量也很高。盐的含量过高会引发高血压并导致心脏病。
糖-在添加的糖被清楚地突出显示之前，你确实需要查看标签上描述的碳水化合物和糖。你还需要检查配料表，看看糖被提到了多少次。为了正确地做这件事，了解所有糖的名称。
目前，决定新的膳食指南的小组正在接受评论。准则的正式发布预计将于今年晚些时候发布。