什么下列饮食方面对你意味着什么：低热量，低脂肪，减少脂肪，低糖，无糖，重量轻，无脂肪，反式脂肪自由，自然，营养强化，不含胆固醇，不含麸质，以天然糖制成，新鲜，笼免费的，生吃？如果你想减肥，保持健康的体重或更好的适合你吃的食物，很多产品在他们的标签，这些条款可能会在您的购物车结束了定期。该FDA有明确的指导方针要求食品制造商在将这些术语贴上标签之前，要先理解它们。问题是，大多数消费者在不清楚这些术语的含义的情况下就接受了它们。这些食物一个健康的光环，特别是“低脂肪”，可能对你减肥或获得更好的健康没有帮助。这是一个节食的例子，小心!
一个研究从佐治亚大学的建议，减肥产品，特别是那些销售作为“低脂肪”实际上可以让你发胖。任何人都生活在20世纪90年代记得当“Snackwell饼干革命”开始了。公司字面上来限制脂肪的建议运行并创建美味的饼干SANS脂肪。当然，你得使用另一种美味的成分在配方和糖成为膏脂肪替代。妇女被视为离开超市购物充满Snackwell饼干，尤其是恶魔的食物饼干蛋糕车。该制剂可多年来改变，以反映对推高果糖玉米糖浆，但如果你看电流营养标签成分表在美国，“糖”是第一种原料，它又被称为“转化糖”和“玉米糖浆”。这些饼干，由于其含糖量的性质，是高糖和上瘾。大多数时候你不会只吃一个。这对你的腰围没有多大帮助，对吧?然而，这项研究表明，除了暴饮暴食，还有更多的原因。
这项研究持续了四周，用了三组老鼠。一组节食高脂肪和糖，第一组吃a低脂,高糖一组吃a正常的,均衡的饮食。研究人员监测了体重、热量摄入、身体组成和粪便样本。这两个高脂肪、高糖组和低脂肪、高糖与均衡饮食组相比，肝脏脂肪增加，体重增加，体脂肪增加。事实上，在低脂、高糖的那一组中，肝脏脂肪的积累非常显著。非酒精性脂肪肝(NAFLD)在美国正在上升,与过量的糖消费。这种情况在酗酒者中也同样存在。
还注意到的事实是，在那两团获得了体内的脂肪也表现出显著上升的水平慢性炎症在肠道和大脑区域这证实了脑肠关系以及过量摄入糖分对两者的影响。慢性炎症被认为是导致肥胖的原因以及其他一些慢性和危险的健康状况研究人员认为，大脑的变化似乎是长期的，没有明确的证据表明这些变化是否可以逆转。
很明显，西方的饮食，通常是高不健康的脂肪和糖，驱动肠道微生物群的变化。研究已经证实，无论是高不健康脂肪的饮食，还是高加工糖的饮食，都可能导致微生物群变化和失衡。这项研究的研究人员认为，研究中不平衡的饮食减少了微生物组多样性(不好)，低脂、高糖的饮食被证明会增加肠道细菌，导致肝脏损伤。
高糖饮食引起的微生物菌群失调会通过增加体内脂肪积累而独立增加肥胖的风险。
这项研究证实，选择这些“减肥食品”往往是高糖、低脂肪的食物（和空热量负载），可带动机体产生更多的储存的脂肪。在这种情况下，即使每天吃更少的总热量(节食)，但包括这些低脂肪的食物，仍然驱动身体的生理增加“脂肪”磅。另外，我们知道高糖饮食会单独驱使你摄入更多的卡路里，因为血糖的急剧下降会反复导致饥饿。
让营养学家和营养学家担心的是，许多食物被吹捧为含有"天然糖，并以“更健康的，更多高尚的选择。目前的研究继续评估不同类型的糖对体重增加和整体健康的影响，但现在，重点应该从水果和蔬菜中获取甜味，这些自然产生的糖富含纤维。一旦你开始购买含有任何“添加糖”的食品，即使是减肥食品，这是买方和减肥者要注意的问题。把这些食物当作犒赏，即使它们声称是强化或更健康。他们不是。