“晚饭吃什么?如果你像我一样，这是我家人最害怕问的问题之一。当孩子们还很小的时候，他们就开始挑食，随着他们的成长，选择菜单上的食物是很有挑战性的。另外，如果你的手指肿胀，肩膀肿胀，或者膝盖不想站太久，晚餐就会变成一件苦差事。
我尽可能早地让家人参与到晚餐中来。当我被诊断患有风湿性关节炎时，我的两个孩子分别是5岁和7岁，所以他们已经在厨房帮忙很多年了。事实上，我认为孩子们喜欢帮助;我们只是经常不把他们包括在内。通过让他们协助计划饮食和准备食物，我们就有可能让他们享受我们的食物，学习伟大的技能，更不用说了使食物变得更加容易在我们的关节。
在我的家庭，箔餐，也被称为童子军或篝火餐，一直是最喜欢的。他们很容易让小孩子帮忙。此外，它们可以根据不同的味蕾进行调整，也可以根据每个人的需要进行细分。当我的孩子还小的时候，他们不喜欢洋葱或香料，所以我们可以很容易地把它们从他们的包里去掉。我的一位朋友现在更喜欢鲑鱼而不是碎牛肉——同样，这是一个很容易的改变。作为孩子，他们最喜欢做的一件事就是在自己准备好的饭菜上写下自己的名字，以确保他们得到的是他们为自己或为父亲准备的特别的饭菜。
箔餐
成份:
- 磅牛肉
- 每人1个去皮切碎的土豆
- 一把冷冻青豆
- 小胡萝卜切碎
- 洋葱切碎
- 每包一汤匙黄油
- 盐和胡椒
- 箔
产品说明:
- 每包做一个汉堡肉饼。
- 添加剩余的成分。
- 用锡箔把饭紧紧地包起来。
- 在350度的温度烘焙一个小时。
关于这些食物的其他好处:首先，作为一个喜欢剩饭的人，孩子们可以把剩饭扔进烤箱或微波炉里，这些食物很容易重新加热。如果使用微波炉的话，要确保不要在锡箔纸上再加热。第二，成分可以根据情况很容易地改变饮食甚至是你家里的东西。它们可以做成素餐，用各种香草调味，或者之后加辣酱，这是我丈夫最喜欢的吃法。
不幸的是，我没有我的孩子们小时候帮忙的照片，但他们通常会做削皮和切土豆和胡萝卜的工作。然后，我们一起组装包。我的两个孩子现在分别是22岁和20岁，他们仍然在厨房帮我干活。我和他们以及我的丈夫一起工作，在我们一起说笑的时光里，我找到了快乐。吃饭时间不再是一件苦差事，而是一件大事。
