我们的一个最顽固的挑战是控制黎明现象。这时候早上我们的空腹血糖读数比当我们上床睡觉更高。
黎明现象是正常的生理过程，其中在我们的身体工作，提高血糖水平，某些激素，我们醒来前，当我们在写新葡萄糖革命：是什么让我的血糖上去......和向下？悉尼，凯福斯特·鲍威尔，和我大学的珍妮·布兰德·米勒教授合着的那本书（马洛公司，2003第一版2006年美国第二次版）。
这些所谓的反调节激素，胰高血糖素包括，肾上腺素，生长激素，皮质醇，对胰岛素的作用的工作。他们从刺激整个身体的肝脏，抑制葡萄糖的利用葡萄糖释放。其结果是血糖水平升高，保证燃料的的觉醒身体的需求预期供应。
如果采取注射胰岛素，这可能是因为胰岛素的你拿了作用正在减弱。如果你没有带足够的经过一夜，让您的胰岛素水平达到你的血糖会升高。
黎明现象因人而异的人，甚至可以从时间，我们每个人的时间而变化。这多少是清楚的，当我们的书出来。
但是，如何控制这是一个不同的故事。几年前我在这里写关于多次努力“驯服黎明现象”。人们从在睡前高玉米粒到玉米淀粉煮过吃青苹果都试过了。
这些补救措施，我已经能够尝试都没有工作过我。我一直认为最有前途的补救办法是一个名为芮妮记者建议 - 醋胶囊。
“我仍在使用醋片（一般是8个），每个晚上都用醋时，标签并不是很方便，”蕾妮只是告诉我。"I have never added food to that, however. I still do have success in reducing the morning reading as proven by the times when I do not use the vinegar tabs and the reading in the a.m. is usually 20 points higher. I am doing well overall with an A1C of 5.6 for some time now. I have been on Byetta for a year now and have lost 35 pounds."
这是有道理的，因为在专业文献中明确的几项研究表演醋可以降低我们的血糖水平。
其中一项研究，由卡罗尔·约翰斯顿博士和两名同伙在营养在亚利桑那州梅萨亚利桑那州立大学的部门，特别耐人寻味。他们报道即“醋改善胰岛素敏感性，以高碳水化合物膳食的受试者与胰岛素抵抗或2型糖尿病”在2004年发行的专业杂志糖尿病护理。
现在，约翰斯顿博士和联营公司中已经归零使用醋来控制黎明现象。他们的研究，“醋食入在睡前温和派醒来葡萄糖浓度在成年人得到良好控制的2型糖尿病，出现在2007年11月刊糖尿病护理。
他们跟踪的四名男七女，谁拥有2型糖尿病和没有服用胰岛素。这些人保持24小时饮食记录了三天测量空腹血糖在上午07点，连续三天。他们把要么2汤匙苹果醋或水中的就寝1盎司奶酪（8克蛋白质，1克碳水化合物和1.5克脂肪）。
其结果是，当他们把醋，它们由大约5毫克/分升（0.26毫摩尔/升）削减空腹血糖。这是美国的两倍之多，安慰剂组做了什么。
而当约翰斯顿博士和她的助理在数据了仔细一看，却发现醋疗是为这些人谁已超过130毫克/分升（7.2毫摩尔/升），一个典型的空腹血糖水平特别有效。醋帮助这个组与这些人减少了0.7％谁具有小于130毫克/分升（7.2毫摩尔/升）的典型空腹血糖比6％降低其空腹血糖。
它可能不是一直只是在工作的醋，作者总结说。奶酪可能与它synergestic效果。没有人知道的是，并用醋服用它可能是一个好主意，特别是因为它使得醋更可口。
但是，“这是从进餐时间相隔描述食醋降血糖作用的第一份报告，”他们的结论。这是我们继续试图控制黎明现象前进了一大步。
UPDATE 2008年1月9日：另一个控制黎明现象的策略可能是喝了点酒的晚餐。一项研究报道在2007年12月发行糖尿病护理志愿者的空腹血糖谁在三个月的试验喝13克醇的滴加32.5毫克/分升与对照组相比。