喝咖啡的最佳时间

当我的闹钟响起的时候，我的大脑马上就会想到一件事:厨房里冲泡的那杯热腾腾的咖啡。那种熟悉的咖啡因正是我需要起床和开始工作的东西，尤其是在一晚没睡好或周一早上。数据显示，有64%的美国人每天都喝咖啡。

如果你像我一样，总是一开始就去拿那杯咖啡，我有个坏消息:一项新的研究英国营养学杂志发现早餐前喝黑咖啡(可以加速你的新陈代谢)会影响你的血糖水平。这对糖耐量受损或糖尿病患者来说尤其成问题。

一个可能的解决方案吗?与早餐一起或在早餐后喝咖啡，而不是在早餐前。哈里·史密斯,博士生在英国巴斯大学的这份新报告的主要作者,解释说,“基于这些发现,最好等到你吃早餐,这顿饭有机会下降,也就是说,为了避免咖啡因的代谢影响之间的交叉和代谢对早餐套餐。”

咖啡和新陈代谢

咖啡因是一种兴奋剂，一种加速你身体某些过程的物质。这包括你的神经系统(帮助你的大脑“清醒”)和你的静息代谢率。一些研究表明，咖啡可以帮助控制体重，因为它可以促进新陈代谢和抑制食欲。

咖啡对人的影响糖尿病糖尿病前期还不太清楚。”在临床实践中,我们看到一些患者反应相当戏剧性的咖啡摄入量显著峰值葡萄糖,而其他人则没有效果,”卡希夫·m·姆尼尔说,医学博士,马里兰大学的医学主任糖尿病和内分泌中心嗯医学中心城区校园在巴尔的摩(不隶属于谁英国营养学杂志研究)。

这可能与人们对咖啡的新陈代谢不同有关。多项研究表明，一种名为CYP1A2的基因可能对人体代谢咖啡的速度起作用，这种基因在不同的人身上存在不同的变异。这就解释了为什么你的朋友每天能喝下四杯咖啡，而只有一杯咖啡会让你感到紧张不安。

血糖控制

咖啡会使血糖升高还有另一种可能的解释:每个人早上的血糖水平都会稍微高一些，为身体提供能量。穆尼尔博士解释说，这种增强的胰岛素抵抗，再加上咖啡因的刺激作用，可能是造成这种情况的原因英国营养学杂志研究参与者在吃完早餐后血糖出现高于正常水平的峰值。

对普通人来说，这可能是司空见惯的事，但对那些已经与抑郁症作斗争的人来说，这可能是灾难血糖控制。但在你抓狂之前，给你是以更健康的方式喝咖啡的方法。

改变喝咖啡习惯的4个小贴士

为了降低你身体的自然新陈代谢，控制你的血糖，试试下面的方法——不管你什么时候去拿杯子。

1. 在你的咖啡里加一些卡路里。在你的咖啡中加入牛奶、奶油或非乳制品替代品可能会产生Smith所说的“第二餐效应”，即“对咖啡中卡路里的代谢反应会启动我们的第二餐(早餐)的新陈代谢。”这可能有助于减缓身体对血糖的吸收。

2. 早餐时喝咖啡。就像“第二餐效应”一样，这会让你的身体在处理高热量食物的同时处理咖啡因。(或者，正如这项研究的结果所表明的，尝试喝咖啡后你把食物放进你的身体里。)不过，这种方法可能不是万无一失的解决方案。穆尼尔说:“早餐后喝咖啡或者用奶油来稀释它对葡萄糖水平的影响还不清楚。”试一试，看看你感觉如何。

3. 坚持使用无糖甜味剂。喜欢在早晨喝一杯甜饮料吗?只是要确保它不会导致血糖崩溃。“小心加味的咖啡奶，因为它可能会提高你的血糖，”安吉拉·金恩-梅多说，她是巴尔的摩市中城校区马里兰大学糖尿病和内分泌学中心的高级教育协调员。“患者应该看到他们选择的咖啡是如何影响血糖的。这里有一个简单的方法:“在喝咖啡前和两小时后监测你的血糖，”Ginn-Meadow建议。如果它对你的血压读数有显著影响，试着改变你在其中加入的成分。

4. 尝试低咖啡因的饮料。迷上了超级浓咖啡?也许是时候让它倒退一点了。试着慢慢减少你每天的咖啡因摄入(你可以用半杯无咖啡因咖啡来代替你的习惯)。美国农业部的饮食指南指出，对大多数人来说，每天400毫克的咖啡，或者说大约四杯，是安全的摄入量。但每个人都是不同的，你最好相信你的身体。

没有适合每个人的“完美”咖啡习惯，所以不要害怕尝试几种不同的方法来找出最好的策略。如果你早上喝的一杯爪哇咖啡让你感到焦虑、疲劳或头痛(所有迹象都表明你的身体没有很好地对它做出反应)，你可能会发现，仅仅是一些小的改变就能让你在早晨头脑更加清醒，心情更加愉快。