美国人最爱的巨无霸，大汉堡，炸薯条，洋葱圈和油炸鸡。这些都是既方便又美味的食物。然而有句老话说，“如果它味道好，它可能对你不好。”
现在我们已经知道这些高脂肪食物对心脏有害。然而，新的证据表明，它们也可能对你的肺有害。
一个研究这项研究是澳大利亚研究人员在2010年完成的，他们对哮喘患者餐前和餐后进行了测试，结果发现吃了高脂肪食物后肺功能变差了。
如果这还不够糟糕的话，该研究还得出结论，高脂肪食物还会让治疗哮喘的药物(如沙丁胺醇)效果更差。
科学家们不确定这是为什么，但有一些理论。有一种理论认为，患有哮喘的免疫系统可能会将饱和脂肪识别为敌人，并迅速采取行动将其清除出你的系统。
这种反应会导致炎症标志物的增加，如白三烯和hystamine，这些会增加呼吸道的炎症。这会导致气道内的肌肉收缩，从而导致哮喘发作。
也许是由于炎症的增加，在吃了高脂肪食物后使用救助性药物的哮喘患者并没有像那些吃低脂肪食物的人得到那么多的缓解。同样，进食高脂肪食物后使用急救药物的受试者肺功能改善较少。
在过去的20年里，美国和其他西方国家的哮喘发病率明显上升。这项新的理论认为，其中一个因素可能是我们摄入的高脂肪食物。
我也读过其他的研究表明，如果你暴露在引发肺部炎症的物质中，而且暴露得足够频繁，炎症可能会变成永久性的。因此，哮喘就发生了。
像这样的研究提醒我们，我们的饮食方式可能会决定我们的生活。如果你想预防哮喘，或预防哮喘发作，吃健康的饮食可能是一个好主意。
这是否意味着我们哮喘患者永远不应该吃美味、方便和高脂肪的食物?绝对不是。然而，了解事实是有好处的，知道哪些食物可能对我们不好也是有好处的。