题:不要鳄梨种子降低血压?
回答:鳄梨提供单不饱和脂肪,α-亚麻酸(ω-3脂肪酸),维生素B6,泛酸,叶酸,镁,钾,β-谷甾醇,和维生素E ...所有这些都加起来等于心脏健康除了你的饮食中富含减少炎症的抗氧化剂。
然而,上述所有指鳄梨的果肉。怎么样的大种子,我们大多数人倾向于挖出扔掉?
鳄梨种子可以通过除去棕色皮肤的细层,然后光栅它或使用咖啡豆研磨机将其研磨成粉末被消耗。
然后,该粉末可以添加到汤,色拉,炖菜,面食/米饭,冰沙和焙烤食品。
一个病毒Facebook的视频(自2016年3月)展示了如何剥离,印章和粉碎种子推波助澜的鳄梨种子是一种“超级食品”的想法。
鳄梨种子含有蛋白质,纤维,钙,镁,钾,黄酮类,酚类,但仍然没有关于他们的对健康有益的一些说法。
钾降低血压
鳄梨种子的钾含量的工作,以平衡在你的饮食中的钠促进健康的血压水平。目前的膳食指南建议4.7克钾的每一天。
从鳄梨种子中的可溶性纤维有助于通过结合胆固醇和从循环中去除它促进降低胆固醇水平。对于每1-2克每日可溶性纤维的消耗,LDL胆固醇由百分之一降低。
健康的血压和胆固醇水平都降低发生心脏疾病的风险,而鳄梨种子作战炎症进一步的抗氧化性能,降低风险。
它是可以安全食用鳄梨种子?
尽管潜在的健康益处,使其诱人,包括在你的饮食鳄梨种子,所以不建议在这个时候。
根本就没有足够的研究,以确认其安全性。
偶尔会消耗少量可能不会有害,但大量经常消费的影响是未知的。一个对小鼠的研究2013发现高剂量的鳄梨种子提取物(起始浓度为500毫克/千克)为具有急性毒性作用。
加州酪梨委员会规定的鳄梨种子“包含不用于人类消费的因素。”
(如果你不想浪费种子,考虑自己种室内植物牛油果。)
研究鳄梨种子继续。一个研究2015年4月出版所发现的潜在为的化合物 - Avocatin乙 - 种子显示抗癌特性内。但是,如果你看到或读到的任何暗示鳄梨是下一个超级食品治愈所有的弊病谨慎和怀疑。让我们给研究人员更多的时间进行梳理,包括种子作为你的日常饮食中一部分的利弊。
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