你需要知道的关于欧米伽-3脂肪酸的知识

欧米珈- 3脂肪酸是一种对人体代谢功能至关重要的多不饱和脂肪酸。问题是，身体本身不能产生欧米伽-3脂肪酸。它们必须被食用，或者作为正常饮食的一部分，或者作为膳食补充剂。

欧米珈- 3脂肪酸被发现在:

• 坚果
• 冷水鱼(鲭鱼、金枪鱼、鲑鱼、沙丁鱼)
• 鳕鱼肝
• 大豆、豆腐
• 核桃

美国心脏协会现在建议人们每周至少吃三次富含omega-3脂肪酸的鱼。

几项研究也将omega-3脂肪酸与降低心脏病、糖尿病、高血压和高胆固醇的风险联系起来。这些保护作用大多来自于omega-3减少全身炎症的方式。但omega-3还有其他鲜为人知的健康益处。

一项来自蒙特利尔大学和研究中心研究发现，omega-3脂肪酸含量低的新妈妈患产后抑郁症的风险更高。孕妇体内欧米伽-3含量低是因为它在出生前从母亲传给胎儿。母乳喂养也会将omega-3传递给婴儿，消耗母亲的供给。

Omega-3脂肪酸可以对抗所有类型的癌细胞，但对三阴性乳腺癌细胞尤其有效。在一项由美国国家卫生研究院的研究中福克斯蔡斯癌症中心在沙丁鱼、金枪鱼、鳟鱼、鲑鱼、亚麻和大麻等食物中发现的欧米伽-3酸可以减少高达90%的三阴性乳腺癌细胞的增殖。

一个研究发现omega-3可以帮助皮肤更好地抵御太阳的有害影响。科学家发现，经常食用鱼油的人，在暴露在阳光下8到15分钟后，对阳光的有害影响的免疫力会增强。然而，即使他们食用鱼油，暴露在太阳下30分钟或更长时间，也不会降低皮肤损伤或皮肤癌的风险。

一个2012年的研究研究发现，omega-3酸DHA(二十二碳六烯酸)能够防止老鼠因年龄增长而导致的视力下降。随着年龄的增长，视力开始衰退，这通常是因为眼睛里有一种有毒分子的累积，它与视网膜结合，随着时间的推移慢慢抑制视力。喂食DHA的老鼠随着年龄的增长没有经历这种毒素的积累，它们的视力也没有衰退。

第一个双盲研究研究发现，每天补充omega-3的孩子阅读能力和行为能力都有所提高。先前的研究表明，-3酸的摄入与行为和认知能力的提高之间存在联系，这些儿童都患有神经发育障碍，如多动症。

一个来自加州大学洛杉矶分校的研究研究发现，omega-3脂肪酸(和一种特殊的维生素D)可能有助于清除大脑中的淀粉样斑块，这是阿尔茨海默氏症的一种生理症状。研究人员认为，它似乎有助于免疫系统调节炎症，清除斑块。