情人节就是鲜花、爱情……还有巧克力。
当然，你可以买一盒巧克力糖给你的特别的人，但你亲手做的礼物-发自内心的东西-是特别的。当礼物里有巧克力（想想软糖布朗尼），那就更好了！
不过，如果你的目的是处理食物过敏怎么办？也许他吃的是无麸质；也许她是乳糖不耐症和避免奶制品。不管怎样，你仍然可以做这些美味的巧克力布朗尼心。另外，你可以把它们提供给每个人：它们是如此的丰富和巧克力，没有人会知道它们是无麸质和奶制品的。
额外的好处：可可粉中的黄烷醇和抗氧化剂（以及黑巧克力中的黄烷醇和抗氧化剂）可以预防心脏病和糖尿病；而且还可以改善认知功能和情绪政府的国家生物技术中心发表的一项研究信息。如何才能达到双赢？
- 2/3杯烘焙可可
- 1 1/2杯砂糖
- 1/2杯糖粉
- 3/4茶匙盐
- 1杯无麸质面粉*
- 1/2杯植物油
- 2汤匙水或煮咖啡
- 3个大鸡蛋
*使用1:1无麸质替代面粉，例如，亚瑟王无麸质测量面粉、Cup4Cup多用途面粉等。
将烤箱预热至350°F。在一个8英寸见方的平底锅上轻轻涂上油脂；将其与羊皮纸（如果有的话）对齐，并在羊皮纸上涂上油脂。这将使巧克力蛋糕更容易从平底锅中取出，当它被切成心的时候。
将所有材料混合在一个中等大小的碗中，搅拌至相当光滑。
把面糊舀到准备好的平底锅里，把它抹到角落里。
烤30到32分钟，直到插在中间的牙签变得干净，或者沾上一些潮湿的碎屑。
把布朗尼从烤箱里拿出来，放在平底锅里冷却。冷却后，松开边缘，将其从锅中翻到一张羊皮纸或蜡纸上。
用切心刀切心形。（尽情享受面包屑吧！）。
将1杯苦乐参半的巧克力片放入耐热碗中。将1/4杯腰果奶（或您选择的其他非牛奶）加热至文火，倒入薯条。静置三分钟，搅拌至光滑。
把心浸在融化的巧克力里。
把它们放在一张羊皮纸或蜡纸上。如果需要的话，在每个中心放一个糖果“对话心”。
让心脏在室温下放置；如果你很急，冷藏30分钟。
产量：16个中等（2英寸）心脏。