新闻里有很多关于健康，无饥饿儿童法案的讨论，该法案要求对学校的早餐和午餐计划，一直是失败的;孩子们扔掉更健康的食物，尤其是水果，甚至选择挨饿而不是吃“健康的东西”。许多学校和研究对这些标题提出了质疑，发现孩子们并不是什么都喜欢，但肯定会接受他们喜欢的食物的一些更新(更健康)版本。如果我们真的想让孩子们选择水果,我们该怎么办?
根据康奈尔大学和杨百翰大学的一项新的联合研究，你让孩子们到处跑然后提供水果点心!一个饥饿的孩子更有可能接受更广泛的食物选择，甚至蔬菜和水果。孩子们跑来跑去玩一会儿之后，通常会很饿。
的研究这些孩子来自犹他学区的7所学校。年龄范围包括从一年级到六年级的孩子。在这项研究中，至少有50%的学生有资格享受免费或廉价午餐。为了研究的目的，三所学校换了校午餐前休息其他四所学校继续**午餐后休息**。研究人员站在垃圾桶旁边，计算扔掉和食用的水果和蔬菜的数量，以此来测量被丢弃的水果和蔬菜。记录还包括每个孩子是否至少吃过一份水果或蔬菜。这些观察是在一学年的四个春季和九个秋季进行的。
这些数据显示，在午餐前发生休息的学校（意味着孩子们在午餐前发挥了和身体活动），孩子们吃了54％的水果和蔬菜。每次食用至少一份的儿童也增加了45％水果或蔬菜．其他四所学校之后继续休息午餐实际上，他们的水果和蔬菜消费量有所下降。
对于那些对水果、蔬菜、酸奶、高纤维谷物、更健康的瘦肉蛋白、甚至是低脂牛奶和水等健康食品不感兴趣的孩子的父母来说，最重要的信息是考虑类似的方法——让你的孩子有活力的玩耍时间之前为他们提供营养丰富(不受欢迎)的食物选择。这种方法也可能有助于挑食他们拒绝大多数的食物选择，经常得到“任何他们愿意吃的东西”，甚至是非常不健康的食物。如果孩子们被鼓励变得非常饥饿，他们将更有可能接受他们认为不那么有吸引力或不可取的食物。
其他一些建议，可以帮助鼓励孩子吃他们的水果和蔬菜：
- 和他们玩游戏，比如蒙上眼睛，让他们品尝并识别水果或蔬菜
- 让他们在健康的面包或加水果和蔬菜的华夫饼上做鬼脸
- 给他们美味的蘸酱，如果味酸奶、鹰嘴豆泥、芝麻酱或沙司
- 让他们刺穿水果和蔬菜，这样孩子们就能享受食物带来的乐趣
- 用水果和蔬菜做冰沙
- 在布朗尼和松饼等食谱中加入水果泥，这样就减少了对添加油或黄油的需求，提高了营养成分
- 把它们带到超市，在农产品区试吃