与年龄有关的记忆问题:巧克力能解决吗?
巧克力又上了新闻——以一种正面的方式。最近的一项研究得出结论，连续三个月吃富含可可的食物的人在记忆力测试中的表现明显好于不吃可可的人。这项研究规模很小，但根据
费舍尔老年痴呆症研究中心它是“严格的”。“
虽然这项研究的支持者之一是生产可可补充剂的糖果制造商玛氏，但这项研究也得到了美国政府的支持美国国立卫生研究院(NIH)。
37名年龄在50 - 69岁的健康男性和女性参与了这项研究。一些志愿者喝了一种特制的可可饮料，其中黄烷醇含量很高，黄烷醇是黑巧克力中发现的抗氧化剂。第二组志愿者每天饮用含有少量可可抗氧化剂的饮料。这项研究进行了三个多月，结果令人大开眼界。
食用富含黄烷醇饮食的那组人在记忆力测试中的得分明显高于食用低黄烷醇饮食的那组人。对志愿者进行的测试测量了人们需要的记忆技能类型，以便记住他们把车停在哪里，或者回忆他们最近见过的人的面孔。
根据费舍尔中心的文章，“尽管研究参与者都是五六十岁，但许多饮用富含可可的饮料的人表现和三四十岁的人一样好。”
研究人员对志愿者进行了功能性核磁共振成像(MRI)脑部扫描，扫描结果显示，可可补充剂改善了流向海马体的血液流动。海马体是大脑中对思考和记忆至关重要的一部分。不容忽视的是，这是大脑中最先被阿尔茨海默病损坏的部分。
核磁共振成像显示，海马体中一个被称为齿状回的区域的血流量增加了，该区域的恶化被认为与年龄相关的记忆丧失和许多人认为的老年时刻的开始有关。
早期对老鼠的研究已经证明了这一点抗氧化剂
加强大脑神经元之间的连接，特别是海马体。这些研究人员说，同样的事情也可能发生在人类身上。
该研究的资深作者、哥伦比亚大学医学中心(Columbia University Medical Center)陶博研究所(Taub Institute)阿尔茨海默病研究中心(Alzheimer's Disease Research Center)主任斯科特·斯莫尔(Scott Small)表示，该研究结果更坚定地证明，齿状回是与年龄有关的记忆丧失的解剖学来源。斯莫尔说，研究还提供了更多的证据，表明增加大脑血液流量的饮食和生活方式可以减缓或逆转与年龄有关的认知能力下降。
实际上，我们每天要吃大约25块黑巧克力，才能获得900毫克的可可黄烷醇，就像研究中表现良好的那组人一样。这样做会有明显的负面影响,因此,尽管每天吃一些黑巧克力可能是一个好习惯对于我们这些没有疾病,将负面影响,补充可能是唯一可行的方法,我们大多数人可以接受这大量的可可黄烷醇。
除了巧克力仍然对我们的健康有贡献这一好消息之外，这项研究可能会引导更多的研究，指出可可黄烷醇补充剂是预防甚至逆转阿尔茨海默病的一种方法。
这些潜在的发现还很遥远，但大多数药物试验的结果也是如此。我总是很高兴看到研究使用我们已经摄入的饮食元素，因为这表明，如果更多的研究继续显示类似的结果，就有一些安全的潜力。
与此同时，我们不应该对黑巧克力着迷。在这个时候，我们能做的唯一安全的事情就是
锻炼，饮食包括给很多人的黑巧克力，社交和精神运动．还记得这项研究吗，当它看起来关于阿尔茨海默病预防的一切都是暗淡的。巧克力可能不是完整的答案，但想到它可能有帮助，这是很好的。
来源:
ALZinfo.org。作者:Netzer, W.J.博士，洛克菲勒大学费舍尔中心阿尔茨海默病研究基金会。巧克力可能有助于与年龄有关的记忆丧失。从检索http://www.alzinfo.org/12/articles/prevention-and-wellness/chocolate-may-aid-age-related-memory-loss?awt_l=OQpOY&awt_m=IzNs5SxH6tclTD
来源:Adam M Brickman, Usman A Khan, Frank A Provenzano等:“通过饮食黄烷醇增强齿状回功能可以改善老年人的认知能力。”自然神经科学，2014年10月26日
