反酸饮食的想法

通过特蕾西·达文波特,博士。 健康的作家

〇吃真正的饭菜第一部分

30分钟吃顿真正的饭是瑞秋·雷的一本烹饪书的名字。自从我得了胃酸倒流的儿子出生后,我和她就变得非常亲密(至少在我看来是这样)。她的食谱通常很简单,没有酱汁和很多香料,显然可以很快做好。我想我可以为你节省一些时间和精力,为你提供我们最喜欢的晚餐,似乎对我们所有人都很好。当然,您可能需要根据自己的特殊需要修改下面的食谱。

晚餐菜单

烧烤鸡腿

在鸡腿上淋上植物油、盐和胡椒粉。将每一面放在烤鸡下面6分钟。将鸡腿从烤箱中取出,浇上烧烤酱汁。使用鼓槌的好处在于,你可以很容易地个性化它们。对于那些没有反流问题的人,你可以把烧烤酱做得随心所欲。对于那些有胃酸回流的人,可以试着用油、蜂蜜或枫糖浆的混合物和葡萄果酱在微波炉里稍微加热一下。把裹好的鸡腿放回烤箱,每边烤两到三分钟。用削皮刀看看里面是否已经烤透了。

塞烤土豆

使用微波炉或传统烤箱,煮足够每人一个的烤土豆。土豆应该是软的,但不要煮过头。稍微冷却一下,把每个土豆切成两半。小心地舀出每个土豆的内部,放在碗里。加入黄油和牛奶,足够做成糊状。然后,加入你最喜欢的奶酪。我的儿子有食物过敏,我们把他的菜籽油、米牛奶和米奶酪加到土豆混合物中。在土豆皮上重新加入混合物,烤一分钟左右,直到土豆顶部变成金黄色。

巧克力樱桃咬

在碗里放入4盎司巧克力片和一汤匙牛奶,在微波炉里慢慢加热,搅拌直到它融化和光滑。加入半杯山核桃。喷完松饼盘后,用勺子将混合物倒入盘中。用勺子做一个杯子的形状。放入冰箱冷藏15分钟。把杯子从锅里拿出来,放在一个盘子上,在每个杯子里装满果酱,作为一个快速的甜点。我们用米奶,用米粒代替山核桃,效果很好。

只要有可能,我就会做一顿我们可以一起吃的饭,尽管这通常需要我最小的儿子来代替。我注意到,当我们都吃同样的食物时,他不仅看起来更快乐,而且他往往会看着他的哥哥吃同样的食物,了解健康的胃口是什么样子的。

请继续关注我们的早餐和午餐反酸饮食,第二部分

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满足我们的作家
特蕾西·达文波特,博士。

达文波特是tracyhealthyliving.com的创始人。利用最新的科学研究,她通过一对一指导、公司讲座和分享她撰写的1000多篇与健康有关的文章,帮助人们过上最健康的生活。